明礬淨水原理

明礬作為淨水劑，明礬溶於水後電離產生了鋁離子，鋁離子與水電離產生的氫氧根結合氫氧化鋁膠體粒子帶有正電荷，與帶負電的泥沙膠粒相遇，失去了電荷的膠粒，很快就會聚結在一起，粒子越結越大，終於沉入水底。

擴充套件資料：

1.明礬常被拿來當作膨鬆劑（發粉），用於油條、冬粉和假雞蛋的製作，以及用於造紙、制筆、制皮革和泡沫滅火器中。也用作將缺乏親和力的纖維染色的媒染劑。

2.明礬結晶為極易溶於水中的無色或白色的八面體晶體，其晶體結構屬異極性三方晶系。其水溶液可使石蕊試紙變紅、可用作收斂劑，加入碳酸鈉可得“中性明礬”。明礬受熱時會先溶解於其自身所含的結晶水中，繼續加熱則失去水分而成無水硫酸鋁鉀白色粉末，稱為“燒明礬”或稱“枯礬”（burnt alum）。