果酒的製作方法

1、櫻桃酒

櫻桃500克，冰糖200克，52度以上白酒500克，櫻桃洗淨，等完全晾乾後，除掉蒂頭，用刀子在櫻桃上切幾刀，用一層櫻桃、一層冰糖的疊加方式放進廣口玻璃瓶中，再倒進白酒，然後密封瓶口，放在陰涼處，靜置浸泡等待三個月之後，就可以開封濾渣裝瓶飲用。

2、楊桃酒

把熟透的楊桃洗淨，切成小片晾乾，冰糖加水溶解，放入容器中，放入楊桃果肉、市售酵母菌和冰糖水，存放半年以上，製成楊桃酒，並將其放入密封容器中，儲存半年以上，就可以製成楊桃酒，有去風熱、順氣潤肺的功效。

3、草莓酒

把草莓洗淨，晾乾，摘去草莓蒂，把草莓、蜂蜜、高粱酒放入密封容器中，大約2~4周後取出，酒再放3個月左右就可以飲用了。