如何挑選有機薏米

1、看標籤：正規的預包裝有機薏米必須標識產品名稱、配料、淨含量、生產日期、保質期、貯存條件、生產商及地址和聯絡方式、產品標準號、生產許可證編號和營養成分表。

2、看外形：顆粒飽滿，有光澤說明薏米成熟度好，新鮮。

3、看顏色：白色或黃白色，色澤均勻，帶點粉性的是優質的薏米。還有一種少見的紅薏仁米，表面顏色是自然的紅棕，內部呈白色，顏色要自然，深淺不一。紅色較深，顏色一致的就可能是染色的紅薏仁米，質量反而比較差。