如何挑選松茸

1、看顏色：品質好的松茸色澤鮮明，菌蓋呈褐色，菌柄為白色，均有纖維狀茸毛鱗片，菌肉白嫩肥厚。

2、聞氣味：品質好的松茸聞起來有一種獨特的香氣，因為松茸一直生長在無汙染的原始生態森林之中，無汙染的環境下，會讓松茸有一種獨特的清香。

3、看品相：可以看一下松茸的形狀，一般來說都是體型越大，品相越飽滿的壯茸就是品質好的松茸。

此外，不同產地的松茸存在差異，在購買時也要詢問一下產地。