如何製作金黃鍋巴

1、準備食材：米飯300克，麵粉100克，白糖少量，辣椒粉適量，孜然粉適量，鹽適量，幹澱粉適量。

2、把麵粉和米飯揉成麵糰，揉到麵糰不粘手就好。

3、在用擀麵杖把麵糰擀成麵皮，厚度擀成一元硬幣的厚度。

4、麵皮比較粘的話，可以撒一些幹澱粉。

5、再把擀好的麵皮給切成小方塊。

6、然後鍋裡倒入油，油燒熱到七八成熱後，麵皮放入鍋裡。

7、麵皮炸到兩面金黃就撈出，控油。

8、再拌調料，加入辣椒粉、孜然粉、白糖，鹽。

9、再把這些調料給攪拌均勻。

10、最後把調料撒在炸好的鍋巴上面即可。