常溫儲存。
買回來的鳳梨暫時不準備吃,可將鳳梨放在帶孔的紙箱或蘿筐類似的通風容器內,裡面最好再鋪些幹竹葉或碎紙,然後將其存放在陰涼通風處即可。
冷藏儲存。
把鳳梨裝在乾淨的盤子中,用保鮮膜將盤子完全包裹,放到冰箱中的冷藏室,冷藏溫度調到4度,該溫度下儲存鳳梨最具有風味。