青花椒和藤椒的區別

青花椒和藤椒在植物分類，分佈範圍，味道和外觀等多個方面都有所不同。

在植物分類上，藤椒屬於芸香科的多年生灌木，而青花椒則是芸香科的落葉小喬木。在分佈範圍上，藤椒主要分佈於我國的山東，甘肅，江蘇，四川，雲南等地區，並且在日本，朝鮮，越南，印度和尼泊爾等國家也有所分佈。而青花椒則常見於我國的五嶺以北，遼寧以南的大部分省份和日本即朝鮮。

在味道上，藤椒的刺激性相比較於青花椒更加小一點。在外觀上，藤椒的葉片比青花椒更加薄，並且藤椒樹比較低矮，樹枝緊湊。青花椒的樹在外觀上會更大一點，並且枝葉之間更加的鬆散。