貢菜乾要泡多久

貢菜乾一般泡三十分鐘到一小時即可。

通常情況下貢菜乾在食用前泡半小時到一小時即可，但也要根據用途適當調整，如果是吃火鍋煮幹貢菜，一般不需要泡過長時間，水開後煮三到五分鐘即可，但一定要注意在下鍋前沖洗乾淨，保證農藥及贓物無殘留，放入鹽水中浸泡最為便捷，不但可以很好的將貢菜洗淨，而且口感與味道會更好。

貢菜是一種一年生的草本植物，顏色鮮綠，質地爽口，選購貢菜時最好選擇一些綠色纖維較少的優質幹貢菜，並且減去貢菜的葉片和嫩梢，泡發之後的貢菜最好不要加類似醬油、醋的調味品，否則會影響貢菜的口感，甚至還會使貢菜發苦。