土豆去皮有什麼妙招

1、浸泡。如果土豆是新鮮的土豆，特別是那種剛生長出來的小土豆，那麼放在水中浸泡一兩個小時以後，然後用手一揉搓就可以把土豆皮弄掉。

2、鐵絲球。把土豆放到清水中浸泡，除了能夠浸泡掉土豆上的那些泥土以外，還可以讓土豆皮變軟，這樣用一個鐵絲球直接去蹭土豆皮，土豆皮就很快就掉了。

3、削皮刀。大土豆紅魚是最直接的辦法，只要有合適的削皮刀，多少土豆都可以把皮去掉，所以一定要準備一把削皮刀來家庭使用。作為基本工具，家庭必不可少。

4、熟土豆去皮。人們經常會蒸整個的土豆來作為食物吃，其實這種方法是非常好，而且非常健康的，土豆蒸熟以後趁熱把土豆皮很容易就揭下來。

5、用勺子刮。用勺子去刮土豆皮是家庭主婦們常用的一種方法，這種方法適用於比較新鮮的土豆。用勺子去刮土豆皮可以去掉最外面的一層皮，不會造成浪費，而且也不會出現氧化的那種狀況。

6、用開水燙。土豆去皮還可以用開水燙，把土豆放入開水中30分鐘，然後拿出來土豆皮就可以去掉了。