合肥特產

白雲春毫是廬江地區比較知名的一種茶，是省優、部優名茶。白雲春毫的外型緊細、香氣清新、滋味爽口、湯色碧綠。口感醇厚。白雲春毫主要產於廬州地區，這裡土質好，適合栽種茶葉，最近在專家指導下，還研製除了不少新品。

鴨油燒餅:

鴨油燒餅是合肥特產之一，價格實惠，很多餐廳都有。鴨油燒餅是橢圓形，雖然不大，但是層次分明，脆皮的口感，吃起來香酥可口，裡面裹上了蔥花、鴨油等，咬上一口，鹹味和蔥的香味、鴨油的鮮味混合在一起，相當好吃。

巢湖螃蟹:

巢湖螃蟹種類繁多，長江螃蟹、三汊河螃蟹個大體健、肉肥黃滿，湖蟹、江蟹、河蟹三蟹味道鮮美，都是非常有名的。這裡的螃蟹營養豐富，可以有多種吃法，一般清蒸、燜煮，剔下肉黃做蟹糊、做肉餡、炒蟹黃，都非常好吃。

巢湖銀魚:

巢湖銀魚的外形特點明顯，細長、呈圓筒狀、潔白如銀。巢湖銀魚味道鮮美，肉密無刺，富含人體所需多種氨基酸，食用銀魚，可以起到強身健腦、延年益壽的效。