六合的特產有六合水芹、瓜埠賴月餅、雨花石等特產。
六合水芹產於六合區北部馬集鎮,其優越的生態環境和獨特的水資源以及土質使這裡的水芹有著長、白、細、嫩、香、脆的特點。水芹既可以爆炒、涼拌還可以作為其他菜餚的配菜食用。
瓜埠賴月餅相傳是乾隆皇帝下江南時,瓜埠山寺院和的尚賴月親手製作月餅進奉,皇帝食後大讚,便賜名賴月。瓜埠賴月餅清香撲鼻,酥甜可口,吃起來一點也不會覺得油膩。
雨花石是南京特有的旅遊紀念品。其質地堅硬,俗稱“雨花瑪瑙”,自古許多文人雅士都喜歡將它養在水池中。