烤箱和空氣炸鍋哪個更實用

烤箱和空氣炸鍋哪個更實用的答案是：家庭人員少，喜歡吃油炸類食物但又怕油脂攝入過多的可以考慮空氣炸鍋；家庭人員多，廚藝不錯，又有烘焙等更多需求的可以考慮烤箱

電烤箱是利用電熱元件發出的輻射熱烤制食物的廚房電器。電烤箱可以用來加工一些麵食，如麵包，pizza，也可以做蛋撻、小餅乾之類的點心。

空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。

事實上，空氣炸鍋也是烤箱中的一種，都是利用高溫加熱空氣，再通過高溫空氣從外到內烤熟整個食材。

但它們最本質的區別就是發熱原理不同！

空氣炸鍋就像個小風爐，通過熱風急速迴圈，在密閉的小空間中形成熱流，快速加熱，因為熱空氣可以帶走食物表層的水分，所以能用烘烤的方式做出類似“油炸”的效果。

它的容量比烤箱小，功能少，但熱得更快，這樣食材表皮就會產生焦酥香脆的口感，不需要用油卻能達到油炸的效果，更加健康。

烤箱則不同，一般是上下加熱管，通過溫感探頭精準控溫，控溫和功能比空氣炸鍋更強，所以它能做的種類也更豐富。

烤箱跟外面的燒烤也不一樣，燒烤是直接炙烤食材，從外到內，這樣就有可能“外焦內生”。烤箱需要預熱，在200℃~300℃的高溫環境中，食材緩慢加熱直到熟，像體積較大的烤雞也能做到“外焦內嫩”，並且鎖定水分，食物香氣飽滿。

更高一級的風爐烤箱（商用級烤箱都是這種），可以通過風機吹出熱風進行加熱，受熱更加均勻，可以同時烤好幾層食物，特別適合烘焙高手處理小蛋糕、餅乾、酥餅類的食物。

除此之外，空氣炸鍋體積小，工作時有不小的動靜；烤箱體積大，工作時非常安靜。

從易清潔性比較，空氣炸鍋內膽可分拆清洗，墊上錫紙的話就更簡單，而烤箱雖然有接渣盤但下管難免滴上油汁，用完要仔細清潔乾淨。

不過相比烤箱，空氣炸鍋有個小優點就是能把食物中的油脂烤出來，對於有減肥、追求健康需求的人來說，空氣炸鍋還是能解解饞的。

所以空氣炸鍋和烤箱哪個更適合家用？得看具體的家庭情況。

家裡人少2~3人的，喜歡吃油炸類食物但又怕油脂攝入過多的，但又對油炸口感要求不高的可以選擇空氣炸鍋，畢竟它不如直接油炸來得酥脆。

家裡人多5~6人的，廚藝不錯，又有烘焙等更多需求的，烤箱更適合家用。

如果你熱愛美食又喜歡烹飪，第一次購買的話，空氣炸鍋無疑更適合，價格便宜操作也簡單。對比傳統烤箱，它的優點還是不少的。

同等價位上，幾百塊的空氣炸鍋要比幾百塊的烤箱好用得多！

如果你喜歡空氣炸鍋，但又想烤點東西吃大展廚藝，比如麵包等，那麼現在新流行的空氣炸鍋烤箱可能更加適合你！

空氣炸烤箱是空氣炸鍋和烤箱兩種廚房家電的組合體，除了具有空氣炸鍋和烤箱的功能外，它還能當乾果機、輕食機、酸奶機、多士爐等，功能豐富又節省地方。