車釐子的杆子掉了是不是就不新鮮了

車釐子的柄掉了就是不新鮮了。

正常的莖是鮮綠色的，有點祖母綠。這樣的莖代表著車釐子非常新鮮。不太新鮮的莖會變成灰色和黑色，乾燥和堅硬。特別陳腐的車釐子梗一碰就會掉下來。有些車釐子甚至沒有莖。所以當我們購買車釐子的時候，第一眼就應該看到它的莖是什麼顏色。

新鮮車釐子的表面應光滑飽滿，沒有傷口或凹坑。如果有傷口，車釐子通常會因種植或儲存不當而破裂。小坑是車裡子在運輸過程中撞到的。

因此，我們應該避免購買表面有疤痕的汽車。然而，許多企業會以低價出售這些車釐子進行促銷，所以如果我們想購買便宜的車釐子，我們應該優先購買沒有凹痕的車釐子。如果有個別裂縫，仔細觀察裂縫中的礦漿。如果顏色是鮮紅色，沒有問題，你可以自行購買。

1.看看果梗：新鮮車釐子的果梗綠色堅硬。如果果莖變黑，說明它不新鮮。建議不要購買。

2.形狀觀察：形狀規則，果腹飽滿圓潤，大小較大。整個車釐子呈D形扁平圓形。果莖越凹，越甜。同時，果皮表面應該沒有褶皺，因為這意味著車釐子脫水，水分不足。

3.看看顏色：一般來說，水果遵循一個規則。晝夜溫差越大，水果越甜。黑車釐子通常是甜的，而淡車釐子大多是酸的。此外，黑車釐子的花青素含量較高，有助於抵抗體內的自由基和衰老。

1.消費

無論食物有多好，你都不能吃得太多。車釐子是溫暖的，含有氰化物和鐵。因此，你不能一次吃太多，以避免生氣和中毒。一次只吃5-6粒，一次最好不要超過10粒。

2.飯前清潔

車釐子是帶皮生吃的。吃之前需要徹底清洗。你可以在清水中加入一些鹽或食用小蘇打，浸泡30分鐘，然後用自來水沖洗，去除面板上的農藥和昆蟲。