米飯半熟該怎麼處理

方法一：可以用筷子在米飯裡扎幾個直達鍋底的洞，然後加水重新蒸一次；方法二：將夾生的米飯翻一下，然後加入水，再繼續燜熟即可；方法三：還可以往米飯里加入米酒或者黃酒，攪拌均勻之後再蒸熟。

蒸的半熟的米飯怎麼處理好？

第一種方法：若米飯夾生並不很嚴重，您可用筷子在米飯中扎一個個小洞，再往小洞中倒入少許開水，將爐火重新開啟，過十分鐘後再食用，口感就會改善許多，夾生味會基本消失，不影響正常食用。

第二種方法：飯燒夾生時，不要翻動夾生飯，只要按10∶1的米酒比例向夾生飯中均勻加入黃酒，然後，把鍋放回爐子上，再用文火燜，約過十分鐘，等黃酒基本揮發後，米飯也就不夾生了，吃起來不但沒有酒味，而且格外香。

第三種方法：如米飯夾生嚴重，米粒內層仍為粉質或硬質，則較難補效。不過您也大可不必浪費這鍋飯。加入適量開水後，將米飯搗碎，拌均勻，重新加熱蒸煮，就成了一鍋泡飯，不妨礙食用。

當然，以上方法也只能儘量補救，很難徹底去掉米飯的夾生味。因此，防止米飯夾生的關鍵還在於煮飯時要加適量的水。

第四種方法：把夾生飯放在蒸鍋裡,大火蒸上15-20分鐘即可,我曾經試過,這個方法省事又能保證飯熟

半生半熟的米飯怎麼處理

我們在蒸米飯的時候需要注意水和米的量，水不能放太少，不然做出來的米飯就會夾生，但是也不能太多，不然就成了稀粥。夾生的米飯吃起來硬硬的，腸胃敏感的人會因此感到不適，甚至會出現疼痛的情況。那麼半生不熟的米飯怎麼挽救呢？

半生半熟的米飯怎麼處理方法一：

如果米飯是生的，可以用筷子在米飯上打幾個孔，直通鍋的底部，然後加些溫水再次燉。首先在鍋中部的底部穿一個孔，然後再在中部周圍均勻地穿一些孔。熱量可以滲透到整個鍋裡。

方法二：

如果只是將米飯夾在表面上，則將表面轉至中間，加一些水煮一下。新增的水量取決於夾層部分的量。如果表面上有更多水，請新增更多的水，否則，請新增較少的水。您也可以使用筷子刺幾個孔以獲得更好的效果。

方法三：

如果將米飯部分夾在中間，則最好在夾在中間的區域打孔，然後加入適量的溫水燉。如果不確定其他地方是否有三明治，則可以開啟整鍋米飯，將三明治部分放在中間，然後加適量的水繼續煮。

方法四：

您也可以在米飯中加入兩三湯匙米酒，將其攪拌均勻，然後蒸煮以消除夾捏現象。將整鍋米飯均勻攪拌，然後加入適量的米酒燉。大米不僅可以徹底煮熟，而且米飯還具有米酒的香氣，使其更美味。但是，對酒精過敏的人應注意不要使用這種方法。

方法五：

分解未煮熟的米飯，將米酒按500克與50克米酒的比例倒入鍋中，煮至米酒蒸發為止，米飯不會被煮沸，酒也不會變味。

米飯不熟夾生吃了會怎麼樣

偶爾吃半生不熟的夾生飯不會對身體產生很大影響，但更可能引起消化道不適，例如消化不良，腹脹，腹瀉或胃痛。 如果正常人吃了夾生飯後出現腸胃不適，則症狀通常在第二天消失，不需要特殊治療。 但是，如果症狀明顯且疼痛劇烈，應就醫。夾生飯不建議有胃腸不適，感冒，腹瀉，嚴重疾病者以及孕婦，老年人和嬰兒食用。

買米買什麼樣的好看外觀

看米飯的顏色和外觀。 普通大米大小均勻，飽滿，光滑，有光澤，顏色正常，幾乎沒有碎米和黃粒米。

抓一把

拿起幾隻米，攤開後，觀察手中有米糠粉。 合格的米糠粉很少。

氣味

聞到米飯的味道。 用手取少量大米，給其吹一口氣，或用手揉搓以加熱，然後立即聞到氣味。 普通大米香氣清澈，無異味。

品嚐

品嚐米飯的味道。 取幾粒米，然後在嘴裡嚼。 普通大米略帶甜味，沒有異味。

米飯不熟該怎麼處理

蒸的米飯不熟可加水後繼續蒸至熟為止。具體做法如下：

主料：大米150g

調料：水適量

第一步：大米淘洗乾淨，加入少許清水。大米和清水的比例為1:1.5。

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第二步：蒸鍋放水，將裝米的碗放在蒸蓖上。

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第三步：蓋蓋子，大火蒸20分鐘。

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第四步：米飯蒸熟盛出食用即可。

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