米飯夾生可以炒熟嗎

1、米飯夾生可以炒熟：米飯夾生不要緊，其實是可以炒熟的，只是需要加點水。但是相較於蒸熟的米飯，經過再加工的炒飯從口感到營養都是大打折扣的。最好在做夾生炒飯的時候多放點水，並且火候要稍微大一點，這樣炒出來的飯更好吃。

2、從理論來說，夾生飯是澱粉在米飯中沒有充分的與水融合加熱造成的結果。其中，澱粉外圍的鬆散結構吸收水分，導致沒有吸水的澱粉團變成了夾生飯，因此，從理論來說是可以炒熟的。

3、一般做出夾生飯要檢查是否是電飯煲內的水夠了，煮飯一般需要米與水的比例為1：1.2是最好的，如果做出了夾生飯，首先要檢視水分是否不夠。此外，電飯煲內溫度不夠也會做出夾生飯。

綜上所知，米飯夾生是可以炒熟的，最後炒飯時候加大火候。