楊梅酒變質是什麼樣子

1、非常酸：

楊梅忠雖然有機酸豐富，但在白酒中卻是清淡的水果和酸味的水果。如果有一個非常酸的條件，這通常是一個惡化。此時，不建議飲酒。

2、變臭：

楊梅含有豐富的芳香成分。浸泡在白酒中有強烈的果香和酒香。楊梅酒的異味通常是變質的原因，因此不建議飲用。

3、變色：

楊梅酒的色澤是楊梅色素溶解的體現，一般呈淡紅色。如果楊梅是重的，它會有一個深紅色的顏色。如果長時間存放，它會變成棕色。但是，如果有其他顏色，就意味著它壞了。不建議喝酒。

1、看一看：

正常的楊梅酒清澈，沒有其他雜質，而變質的楊梅酒會逐漸變得渾濁，甚至可以在酒的上方看到一層白色的泡沫。

2、聞一聞：

判斷楊梅酒是否變質，還可以聞到楊梅酒的味道。正常的楊梅酒聞起來有果香，果香與酒精的氣味相得益彰，而變質的楊梅酒會有酸臭的味道，甚至有臭味。

3、嘗一嘗：

如果以上兩點不能正確鑑別，那麼你也可以嚐嚐楊梅酒的味道。普通楊梅酒口感醇厚，酸甜適中，酒味清淡；變質的楊梅酒味酸、苦、澀，難以下嚥。

1、買的楊梅酒：

所購楊梅酒的包裝上註明保質期和保質期限。不同廠家的質保期不同，以廠家給出的時間為準。

2、自制楊梅酒：

如果家釀的楊梅酒儲存得當，可以儲存4-5年。有的人甚至可以儲存10年以上。不過，通常建議在家釀製的楊梅紅酒在1-2年內飲用。