1、在洗提子之前,應該先用剪刀在提子果蒂與果實交接處小心剪開,這樣就能避免在清洗揉搓提子的時候讓硬枝刺傷其它的提子,避免汙水汙染提子肉。
2、洗提子的時候最好加一些麵粉或者食鹽來浸泡清洗,這樣可以去除果皮上的細菌和殘留農藥。方法很簡單,在一盆清水中加入適量的麵粉或者食鹽,把提子倒進去,浸泡一會兒之後沿著一方方向攪動,就可以洗得更乾淨了。
3、洗完提子,上面肯定沾了不少水吧,不妨準備一個乾淨的乾毛巾,鋪在一個篩子的低下,把提子倒上去,一次大約一層提子的厚度,雙手握好篩子搖動,這樣殘留的水分就可以被洗乾淨了。
溫馨提示:提子皮中含有的天然聚合苯酚,能與病毒或細菌中的蛋白質化合,時期失去傳染疾病的能力,尤其是對肝炎病毒、骨髓灰質炎病毒等,因而是天然的抗病毒物質。