阿膠糕熬好後怎麼儲存

常溫情況下，保質期為30-40天，儲存的時候還要注意不能沾到水，因為水會使固元膏很快發黴，所以密封很關鍵的。冬天氣溫一般比較低，即時不放在冰箱也能儲存更長一些，但是溫度並不是一成不變的，建議，做固元膏少做點。吃固元膏時，注意取膏用具衛生，比如勺子上要擦乾淨，不要沾水，固元膏遇水容易長毛。

雖然冰箱已經普及化，但是並不是每個家庭都會有，而且現進入冬季，也有不少人為了減少耗電量，不用冰箱，長時間食用不完，發現有白毛出現，可以把白毛去除，繼續上鍋蒸透，仍可以繼續服用。

用冰箱的話就方便些，先取出少部分的量放在冷藏裡，大部分放在冷凍內，這樣可以儲存1年多。