果凍能凍著吃嗎

果凍能凍著吃嗎的答案是：可以

果凍其實一般常溫儲存就可以了，但是如果你想要吃冰一點的話確實是可以冷凍的，只是冷凍之後會比較硬，到時候不容易脫模，吃起來比較困難，而且冷凍之後會失去果凍的彈性，吃起來像冰棒一樣，等其融化之後就又會恢復原樣，因此如果你想吃果凍冰棒的話，那就拿去冷凍吧，冷凍之後也是可以吃的。但是冷凍食品儘量還是少吃為宜，以免刺激腸胃。

其實，果凍最好還是冷藏比較好，既可以讓其變得冰涼爽口，而且還不會失去其本身的彈性，風味一樣Q彈柔軟美味，因此夏季想吃涼的果凍那就統統放進冰箱冷藏吧，編者自己親身嘗試，味道極好。另外冷藏的果凍存放時間更久哦。

大多數果凍中使用的都是海藻膠，這是一種天然食物新增劑，在營養學上，把它叫做可溶性膳食纖維。我們知道水果、蔬菜、粗糧中含有一定的膳食纖維，對人體的主要營養作用是調節腸道功能，特別是潤腸通便。果凍和它們起到的作用是一樣的，多吃可以增加腸道內的溼潤度，改善便祕。

一些果凍中還加入了低聚糖，有調節腸道菌群、增加雙歧桿菌等好的細菌、加強消化吸收功能、減少患病概率的作用。據調查，大部分中國人日常飲食中攝入高脂肪、高能量食物超標是普遍現象，在無法及時補充蔬菜、水果的情況下，多吃點果凍增進消化，也不失為好的選擇。

果凍的另外一大好處就在於它的低能量。它幾乎不含蛋白質、脂肪等任何能量營養素，想減肥或保持苗條身材的人可以放心食用。

果凍雖然美味，但是一定要購買質量過關的產品，因為有很多不法商販用色素和香精以及明膠勾兌果凍，其味道比正常的果凍差不了多少，但是價格卻格外便宜，如果你家小孩也喜歡吃果凍的話，一定不要買這種果凍，要麼不吃，要麼就吃質量好的，否則只會害了孩子，另外，其實果凍的做法非常簡單，你可以自己購買那種魚膠粉或者白涼粉，然後自己榨果汁，再將果汁用魚膠粉凝固就成功了，這樣製作出來的果凍乾淨衛生，又安全無新增，既滿足孩子，自己也放心。