吃螃蟹和什麼一起吃好

螃蟹是一種常見的食品，它能夠為機體補充豐富的精氨酸，而精氨酸在促進生長和傷口癒合方面的作用非常明顯，含有豐富的鈣質，適當食用螃蟹補充鈣質，能夠通經絡、散瘀血，如果適當食用螃蟹，有很通經絡、散瘀血的功效。既然螃蟹的營養價值如此高，那麼螃蟹和什麼食物一起吃好呢？下面就一起來了解一下吧！

螃蟹適宜搭配的食物:

螃蟹+黃酒:

螃蟹和黃酒是非常好的搭配，平時應該很多人在吃的時候都聽過這個搭配推薦。那麼吃螃蟹的時候配上一些黃酒，可以減弱螃蟹的寒性。因為黃酒性質溫和，有解表驅寒的作用，和螃蟹一起吃，黃酒中的氨基酸可以起到調味作用，能減少胃寒發生的機率，還可以起到消毒殺菌的作用，也能消除吃螃蟹後產生的不適感覺。

螃蟹+生薑:

螃蟹和生薑適宜搭配的原理其實與兩者的屬性相關，因為生薑性熱，而螃蟹性寒，兩者一起吃的話，可以將螃蟹的寒性中和掉一部分，這樣吃起來不會太寒，而且生薑還有良好的殺菌功效，與螃蟹一起吃，還可以將螃蟹中的一些細菌消滅，避免吃蟹後出現腹瀉現象。

螃蟹+溫性蔬菜:

螃蟹能夠和黃酒、生薑搭配是大家比較常見的，其實吃螃蟹的時候還可以搭配一些性溫的蔬菜，蔬菜有降低膽固醇的作用，所含的纖維素還有利於幫助食物消化，減輕腸胃負擔。

螃蟹+蘆筍:

螃蟹和蘆筍搭配一起吃有很好的強化骨骼保健功效，因為螃蟹中的鈣含量豐富，而蘆筍含有豐富的維生素K，補充維生素K有助於骨骼吸收更多鈣質，所以螃蟹和蘆筍搭配食用，可以幫助強化骨骼。

螃蟹+豆腐:

螃蟹和豆腐搭配一起吃能夠有助於恢復體力，因為螃蟹中含有牛磺酸，而豆腐含異黃酮豐富，螃蟹和豆腐同吃，牛磺酸和異黃酮相互作用，可以幫助恢復體力、防止衰老。

螃蟹的做法:

盆中倒入溫水，放入螃蟹，用刷子刷洗背部、腹部以及嘴部等區域，再開啟腹部，擠出排洩物，沖洗乾淨。

食材：大閘蟹3只、姜5克、大蔥10克、上海青20克。

上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。

薑切片，大蔥切斜片。

蒸鍋中加水，蒸架上鋪上薑片、蔥片，放入大閘蟹腹部向上，大火蒸5分鐘，轉中火蒸15分鐘，取出，放入上海青點綴即可。