秋天多吃菌菇的好處是什麼

秋季吃菌有助於控制體重，調節膽固醇。

蘑菇是低脂肪、富含維生素的高效減肥食物，平日裡常吃菌類食品,不僅能清腸養胃,還能幫助瘦身。菌類中常見的有香菇，猴頭菇，銀耳、木耳、金針菇、杏鮑菇等，其中香菇被稱為“百菇之王”，香菇的抗癌功效最為突出。香菇中富含的維生素D可以幫助人體對鈣的吸收。菌類是極佳的養生食材，在秋季多吃蘑菇，既補充了營養，又給每日的飲食增添了一分新意。

秋季吃菌能夠增強人體免疫力。

菌菇中富含有活性的多糖，蘑菇多糖能提高人體細胞免疫力，促進免疫球蛋白生成和淋巴細胞轉化，亦可增強巨噬細胞的吞噬功能。眾多科研文獻中均有報道，香菇、猴頭菇、銀耳、木耳等都具有增強免疫的作用。秋季吃菌能夠很好的預防疾病，吃菌補充了人體所需要的營養元素，有效提升了身體免疫力。

秋季吃菌能夠有效的抗衰老。

菌菇裡富含硒，硒可以促進面板新陳代謝並且有抗衰老的功效，可以防止皺紋的產生。尤其是秋季的時候,多吃香菇、猴頭菇、銀耳、木耳等抗氧化效果好的食物，可以讓肌膚保持水嫩年輕。秋季是滋補的好時節，女人可以多吃菌類食物，這樣既比買昂貴的化妝品划算，又給家人帶來了健康，兩全其美。