自己釀造的葡萄酒肯定可以喝。最近幾年夏季,很多人買了葡萄自己在家裡做葡萄酒,口感還不錯。只要注意衛生,別雜菌感染,加糖發酵讓酒度稍高點,品質應該是不錯的。
1、紅、白葡萄酒的釀製方法大同小異,紅葡萄酒的色澤主要來源於葡萄皮上的色素,所以一定不要去皮。