小龍蝦煮熟了還有寄生蟲嗎

沒有。小龍蝦由於生活在水裡，活的小龍蝦身上可能會含有寄生蟲。

但只要將小龍蝦刷洗處理乾淨，然後烹飪熟透，就不會含有寄生蟲。

建議處理小龍蝦時，將小龍蝦的蝦線條和蝦頭去掉，然後將蝦尾甲剪開，這樣更容易煮熟。煮的溫度一定要達到100攝氏度以上，且最少持續5-6分鐘以上的烹煮才能有效去除小龍蝦中的寄生蟲。

目前，市民食用的小龍蝦大多來自人工養殖。相比泥水溝等自然環境，人工養殖的小龍蝦相對乾淨。

但即使人工養殖的小龍蝦，養殖環境不同也會造成小龍蝦的差異。

比如，水藻類較多或使用飼料養殖的水體，可能導致小龍蝦附著物較多，相比雜質較多。而且淡水裡面仍有各種寄生蟲，小龍蝦等水生動物可能受到水體感染，含寄生蟲，如肺吸蟲等。

如果自己烹飪，需先將小龍蝦洗淨。可將買來的小龍蝦放在乾淨水體中養殖，不斷換洗，直到水體較為清澈。

此外，食用小龍蝦時應避免吃頭部，因為頭部含肝臟、胃、腮等器官，容易堆積很多汙染物，包括寄生蟲。