烏梅乾泡水後外面發青正常嗎

泡水後烏梅的顏色是青色，是由於果實成熟之前就摘下來或者掉下來了，之後用色素染色，泡水後色素脫落，故而變色。也有一些烏梅在加工泡製的時候，加入了黑糖，使得口感更佳酸甜。

兒童不建議飲用：烏梅屬於酸性食物，食用過多容易導致身體胃酸分泌過多，甚至是腐蝕腸胃。而對於兒童來說，是不建議飲用幹烏梅泡水的，因為兒童的腸胃功能正在發育中，飲用過多容易影響身體健康。

感冒的人不建議飲用：感冒的人不適合飲用幹烏梅泡水，尤其是受風寒導致的感冒且伴有咳嗽痰多等症狀的人，過多飲用反而會導致病情加重。

開胃消食：幹烏梅泡水的味道酸酸甜甜的，適量飲用後可以起到促進腸胃液吸收和利用，烏梅酸酸的飲用後還可以起到去除油膩的作用。如果沒有胃口吃飯，嘗試吃飲用一些幹烏梅泡水，會有很好的改善作用。

預防便祕：幹烏梅泡水不僅可以增加食慾，還可以起到緩解便祕的作用，要知道烏梅中含有一些蘋果酸，飲用後會起到促進腸胃蠕動的作用，幫助身體儘快代謝，儘快排便，對身體健康有好處。

1、小孩不適合服用烏梅：

這是因為孩子的身體處於一個正在生長髮育的時間點，腸胃功能並沒有完全發育成熟，相對來說身體以及腸胃的抵抗力比較差，如果說大量的服用了烏梅，這種酸性物質會腐蝕腸胃，不利於身體健康。

2、女性在月經期間以及分娩前後需要慎用：

在我國的中醫名著之中就有記載，女性格在月經期間以及分娩前後服用烏梅，容易損害身體健康。除此之外，在刮痧以及祛痘之後都是不能夠服用烏梅的。

3、平時服用烏梅需適量：

專家告訴我們，如果沒有節制的服用烏梅，很容易損害我們的牙齒，同時身體中也會上火，導致咳嗽痰多，不利於身體健康。