立夏吃蝦面含義

立夏吃蝦面含義是對夏日的祝福。閩南僑鄉，流傳著立夏吃蝦面的習俗，過去的閩南地區在立夏這一天，家家戶戶會把紅糟放入麵條，供全家人食用，因為紅糟是紅色，是吉祥色，又因有發酵作用，寓意著發財。後來，紅糟被海蝦代替，海蝦煮熟以後會變紅，與紅糟色相同，以此來表達對夏日的祝福。

閩南地區，在立夏，出嫁的女兒會準備豬肉、豬肚、豬腰子、雞蛋麵等食物送給家裡的父母食用，稱“補夏”，以此來表達對父母的孝心。立夏各地的習俗不一樣，無錫有嘗三鮮的習俗；長沙的習俗就是吃糯米粉拌鼠麴草做成的湯丸，叫立夏羹；杭州地區在立夏會吃烏米飯。