天鵝蛋是什麼海鮮

天鵝蛋是軟體動物簾蛤科的紫石房蛤。天鵝蛋，從字面意思來看好像是鳥類天鵝的卵，但其實不是，而是軟體動物簾蛤科的紫石房蛤，是因為它的形狀像天鵝蛋，所以稱之為天鵝蛋，味道鮮美，十分可口，而且營養價值較高，深受廣大群眾的喜愛，現在已經成為煙臺和大連的地方特色小吃。

天鵝蛋，個頭較大，有些體重甚至超過半公斤，外形呈卵圓形，外殼的質地堅硬而且厚實，一般生存在水流暢通、粗砂、礫石海底，具有較強的耐寒性，屬於冷水性的貝類，在一些地區的餐飲業，天鵝蛋經常作為高檔的海鮮美食，不僅肉質肥美，就連外殼都是比較好的食材。