鐵籤子能放烤箱裡烤嗎

鐵籤子可以在烤箱中烘烤，但不能烘烤太久。在將鐵棍放入烤箱之前，最好在其表面上塗抹一些食用油，以免肉在鐵籤子上生長。

首次使用電烤箱時，請注意清潔。用乾淨的溼布擦拭烤箱的內部和外部以除去一些灰塵，擦拭後，建議將其靜置並風乾。

清潔後，烤箱即可正常使用。在烘烤食物之前，需要將其預熱至指定溫度，以便滿足食譜中的烘烤時間，將烤箱預熱約十分鐘幾乎是相同的，如果預熱時間過長，則此時烤箱的使用壽命可能會受到影響。

可用於烤羊肉串的棒是竹籤子和鐵籤子，以及較不常見的細木籤子和果木籤子，鐵籤子和果木籤子最好的。

用鐵籤子烤羊肉串的好處是，鐵籤子具有良好的導熱效果，靠近串的肉也可以同時加熱，而竹串或薄木串則沒有這種作用，最裡面的肉被完全覆蓋。

另外，竹籤子或細木籤子串的羊肉串最後總會留有一些切碎的肉，這是浪費。此外，重複使用這種籤子也不衛生。

當使用電烤箱烤羊肉串時，烤羊肉的不同部分需要不同的溫度和烘烤時間。例如，當在電烤箱中烤羊裡脊肉串時，所需的溫度和時間分別為250°C和3分鐘。烤羊肉串時，所需溫度和時間分別為180°C和10分鐘，烤羊肉脆皮的溫度和時間分別為200°C和10分鐘。