洋蔥葉子可以吃嗎

洋蔥葉子可以吃嗎的答案是：可以

平時在飲食上需要注意營養的均衡，還需要注意飲食的多元化，避免出現營養不良的現象。當出現疾病時，則需要相應進行飲食的調整。例如糖尿病的患者飲食需要以低糖為主，高血壓患者的飲食需要以低脂低鹽為主，每天鹽分的攝入需要控制在6克以內。

洋蔥葉子能吃，洋蔥葉子的味道與蔥的味道類似，其中含有辣素成分，具有驅寒保暖的作用，還可以改善食慾不振的現象，可以促進食物的消化。

紅皮洋蔥：鱗莖扁球或圓球形，外皮紫色至粉紅色，豐產、耐藏性稍差，華東地區普遍栽培，多為早、中熟品種。

黃皮洋蔥：鱗莖扁圓、圓球或橢圓形，外皮銅黃色或淡黃色，耐貯藏，產量稍低，多為早、中熟品種，可作脫水加工用，圓形或高圓形適合出口。黃皮洋蔥由於廣泛的栽培適應性，且耐貯藏及良好的內外適銷性而成為我國栽培的主要品種。

白皮洋蔥：鱗莖呈扁圓或近圓形，皮厚色白，品質極佳，可作脫水菜，不耐貯運，產量較低，抗病較弱，在長江流域秋播過早，容易先期抽薹。

按鱗莖形成對日照時間長短的要求分為長日照和短日照兩個生態型。在每天14小時以上日照條件下，能形成鱗莖的品種為長日型品種；在每天13～14小時日照以下能形成鱗莖的品種為短日型品種。一般晚熟品種多為長日照型，在我國的北方地區種植；而早熟品種為短日照型，在黃河流域、長江及其以南地區種植。

普通洋蔥

每株形成一個鱗莖，個體大，品質佳，能正常開花結果，以種子繁殖。我國栽培的洋蔥大多為此類品種。普通洋蔥按皮色又可分為紅皮洋蔥、黃皮洋蔥和白皮洋蔥三個型別。

分櫱洋蔥

又叫果子蔥。植株叢生，分櫱力強，其管狀葉比普通洋蔥細，葉片長30釐米左右，深綠色，葉面有蠟粉。單株可形成7～9個球形小鱗莖。鱗莖圓球形，外皮半革質，紫紅色，肉質鱗片白色，帶有微紫色暈斑。通常不結種子，每一分櫱基部能形成鱗莖，可用分櫱的小鱗莖繁殖。該品種產量低，單個鱗莖重約150克，品質較差、耐貯藏、極抗寒。

頂球洋蔥

營養生長期間可正常形成鱗莖，抽薹後不開花結實，只在花序形成氣生小鱗莖，可供繁殖和醃漬加工食用，經濟價值不高，但該品種極抗寒。

1、補鈣健骨。洋蔥鈣質豐富，可以與小油菜、白菜等富鈣蔬菜媲美，bai而且還含有鎂和鉀，鈣磷比例也合適，補鈣好吸收。

2.、促減肥治便祕。洋蔥富含膳食纖維，增加飽腹感和促進排便，此外，洋蔥產生的雙歧因子也有利於腸道通暢。

3、殺菌。洋蔥含有揮發性的硫化丙烯，具有殺菌抑菌的作用，對害蟲有驅散作用，因此洋蔥是零農殘蔬菜。

4、防癌。洋蔥富含槲皮素和硒。前者抑制癌細胞活性，阻止癌細胞生長，後者是一種很強的抗氧化劑，減輕體內氧化損傷。

洋蔥可以改善髮質，是養護頭髮的能手！洋蔥富含硒元素和槲皮素，硒可以促進頭髮生長，槲皮素可以減少細胞氧化，促進內分泌平衡，為頭髮生長提供了穩定的生長環境。

把半個洋蔥切開，切丁搗碎，裝進紗布袋。先用溫水潤溼頭髮，手拿洋蔥紗布袋輕輕地揉搓頭髮，讓洋蔥汁充分滲入髮根，用溫水洗淨即可。長期堅持，可以止癢去屑，促進頭髮生長，讓髮質柔順有光澤！

菜刀受潮生鏽不好清潔，可以讓洋蔥來幫忙！切開洋蔥，用切口擦拭鏽跡，可以有效減少鏽斑，降低菜刀再次生鏽的機率。

洋蔥水去汙能力強，錫器髒了，將洋蔥切開，放在鍋里加少許水煮開，小火燜10分鐘，趁熱用來清洗錫器，效果不比洗潔精差。