世界上的飯菜型別有幾種

1、穀類及薯類：穀類包括米、面、雜糧，薯類包括馬鈴薯、甘薯、木薯等，主要提供糖類、蛋白質、食物纖維及B族維生素。

2、動物性食物：包括肉、禽、魚、奶、蛋等，主要提供蛋白質、脂肪、礦物質、維生素 A 和 B 族維生素。

3、豆類及其製品：包括大豆及其他豆類，主要提供蛋白質、脂肪、食物纖維、礦物質和 B 族維生素。

4、蔬菜水果類：包括鮮豆、根莖、葉菜、茄果等。

5、主要提供食物纖維、礦物質、維生素 C 和胡蘿蔔素。

6、純熱能食物：包括植物油、澱粉、食用糖和酒類，主要提供能量

7、植物油還提供維生素 E 和必需脂肪酸