去除農藥的最好辦法

農殘和季節與有關，夏季>春秋>冬季

冬季和春、秋季的葉菜相對安全，因蟲子少，幾乎不打農藥。夏季蟲子較多，且大多數是露天種植，農殘相對較多。

露天種植的蔬果更天然、口感更好，但防治病蟲害難度大;而大棚菜可用防毒網等物理方法防治害蟲，在降低農殘方面有優勢。

特殊香味的蔬菜，農殘相對少

香菜、茴香、茼蒿等帶有特殊香味，這種香辛味就是一種天然驅蟲劑，感染病蟲害的概率低，因此農殘含量也相對少一些。農殘殘留多少還需要因菜而異。

有沒有蟲眼並不能判斷是否使用了農藥。根據蔬菜的生長週期，菜農為了預防病蟲害，往往在早期就會噴灑農藥。

蟲眼只能說明蔬菜遭受過蟲害，並不等於沒打農藥。有蟲眼的菜，也可能是沒有做好早期防治蟲害的印跡，而且打完藥緊接著上市，農藥降解更少，也就是農殘含量更高一些。

白菜心未必農殘少，例如看似被包裹在內的白菜心，其實也可能含有殘留化學物質。所以，菜心也要清洗。