​大暑習俗有哪些 大暑節氣吃什麼食物養生

浙江沿海地區會送大暑船，台州好多漁村都會有這種民間傳統習俗，是希望能夠保佑所有人平安，與此同時還會有很多民間文藝表演。廣東有很多地方在大暑時節到來時，還會有吃仙草的習俗，這就是一種草本植物具有藥食兩用的特點，可以發揮神奇的消除作用。在晒乾之後就會變成燒仙草，是一種可以消暑的甜品。

一、煎青草豆腐

溫州地區在大暑時節到來時，一般都需煎青草豆腐。清炒豆腐主要是指用夏枯草，菊花，金銀花，甘草，仙草等中草藥煎製成一種豆腐形狀。在經過冷卻之後就可以食用，具有清涼解毒以及生津止渴等效果，在過去一段時間很多的家庭全部都會選擇去製作食用。

二、喝老冬瓜鮮荷葉湯

在廣東珠三角這一帶，每一次在大暑時節到來時，又或者是迎來炎熱的日子，基本上家家戶戶全部都會吃消暑湯。廣東民間的傳統就在於選擇一種消暑飲品湯品，這就是老冬瓜鮮荷葉解暑湯。這就是有老冬瓜新鮮荷葉以及赤小豆組合而成，具有出色的口感豐富的營養，還能夠有效達到去除涼氣的作用。

三、吃涼拌素菜

南方人在大暑到來時還會喜歡各種涼拌蔬菜，全部都是經濟實惠且製作很簡單的菜品，比如會有涼拌豆角芽菜，涼拌油豆腐，都會有著脆生生的口感，總會讓人很有食慾。另外還會將青椒，紅椒海帶，然後加上各種調味品，均勻的調拌在一起，擁有著不一樣的口感。這就成為了夏季到來時非常不錯的佳品，在盛宴上還可以看到有冬筍，燒鴨以及魚的身影。福建莆田在大暑節氣到來時，會有吃米糟羊肉荔枝的習俗，有人說大薯吃荔枝價值要超過人蔘。