海蜇不用開水燙能吃嗎

海蜇不用開水燙是可以吃的。但是在食用前要用清水浸泡12小時，這樣可以去掉海蜇裡不好的新增成分，還能殺死海蜇中一些細菌。

海蜇頭不焯水可以吃嗎

海蜇頭不焯水可以吃。

只要在吃之前用清水泡12小時就可以食用，這樣才能有效的殺死海蜇自帶的一些細菌和一些新增劑。在浸泡的時候要每隔一段時間換一次水。海蜇不能用開水燙，開水會使得海蜇瞬間收緊，口感變得非常硬。

海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種，但都是由海產水母加工泡製而成的。海蜇頭是指水母的觸鬚部位，肉質較厚，營養豐富，一般涼拌食用。海蜇頭是海蜇中的精品，口感及營養價值更上一層。

海蜇皮需要開水燙嗎

     海蜇皮不需要用開水燙，開水燙會使海蜇在受熱後收縮，口感變得非常硬。可以用清水浸泡海蜇皮，在浸泡過程中多換幾次水，能有效的去除海蜇皮上的泥沙。海蜇的營養價值豐富，適量食用能補充人體所需營養，提高人的免疫力。

海蜇皮不需要開水燙

      海蜇皮不需要用開水燙，海蜇皮在受熱後會收縮，質地變得非常硬，影響口感。在烹飪海蜇皮之前，可以用70~80度左右的熱水焯一下，時間不能過長，溫度不能過高，以免營養流失。

      海蜇皮比較怕熱，如果水溫較高，就會出現化水的現象。想要將海蜇皮清洗乾淨，可以用，可以用清水浸泡一段時間，浸泡的過程中多換幾次水，能夠去除海蜇皮上的泥沙，將其清洗乾淨。

      海蜇皮的營養價值豐富，含有蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素以及多種礦物質，能補充人體所需要的營養，增強體質，提高人的免疫力，適當的食用還能清熱解毒，降壓消腫。