吃哪些堅果能提升智力

      大家都知道，堅果富含α-亞麻酸。α-亞麻酸可以在體內轉化為二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，DHA被稱之為是腦黃金，EPA和DHA可以促進大腦和視網膜的發育，還能促進神經網路形成，增強記憶，提高智力。

      松子特別適合用腦過度人群食用。松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細胞代謝，維護腦細胞功能和神經功能的作用。穀氨酸含量高達16.3%，穀氨酸有很好的健腦作用，可增強記憶力。

      開心果是一種高脂堅果，油脂質地極佳，它主要是由不飽和脂肪酸所組成的，另外，開心果中還富含維生素E，而維生素E則是一種補腦效果極佳的營養成分。核桃補腦、健腦是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增長細胞活力的作用。除此，榛子，南瓜子，瓜子等堅果都能提升智力哦!