驢肉大蔥餡可以一起嗎

驢肉大蔥餡可以一起嗎的答案是：可以

驢肉大蔥餡可以一起，驢肉是一種很多人都喜歡吃的食物，也是一種營養豐富、口感獨特的肉類。驢肉的吃法有很多種，不少人就會用驢肉做餡料，來製作餃子這種比較受歡迎的食物。當然，在製作驢肉餃子餡的時候，也會加入大蔥調味。

大蔥像洋蔥一樣，含烯丙基硫醚，這種物質會刺激胃液的分泌，且有助於食慾的增進。與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時，會促進食物的澱粉及糖質變為熱量，可以緩解疲勞。

主料：小麥麵粉400克，驢肉400克，肥膘肉750克，

配料：大蔥150克，姜5克，

調料：白酒10克，醬油20克，鹽3克，胡椒粉3克，香油40克。

1、麵粉加涼水適量揉搓成麵糰，麵糰再分小塊，再擀成適當大小的餃子皮，備用。

2、蔥、姜分別洗淨後切碎。

3、驢肉和肥肉一同剁細，再加入所有調料味料（酒、醬油、鹽、黑胡椒粉、香油）一起攪拌均勻。

4、再加入切碎的蔥和姜調勻，製成餡料。

5、每張餃子皮中包入適量的餡，包捏成餃子。

6、鍋中倒入適量的水燒開，放入包好的餃子，煮到全部浮起時加入少量的涼水，再次煮開時，撈出盛在盤子中就可以了。

1、驢肉中氨基酸構成十分全面，8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。

2、驢肉具有“兩高兩低”的特點：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。

3、驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉、牛肉。

1、驢肉不能和豬肉一起吃的，兩者容易引發衝突，很容易導致腹痛腹瀉。

2、驢肉不能與金針菇同食，驢肉味甘，性涼，含有動物膠等營養成分，而金針菇富含賴氨酸和鋅等多種生物活性物質。即使這樣兩者同時食用能引發心絞痛，嚴重的話甚至能造成死亡。同理，平菇、草菇等菌類最好也不要和驢肉一起食用。

3、驢肉不能和章魚一起吃。驢肉和章魚同食是很容易會引發心腦血管疾病的，應忌同食。

4、驢肉不能和黃花菜一起吃。驢肉和黃花菜一起吃也很容易導致心痛的，應分開食用。