怎麼判斷巧克力是否變質

1、看：未過期的巧克力有光澤，而過期的巧克力表面的光澤減弱甚至消失，純黑巧克力呈現出褐色，而牛奶巧克力則呈現出淺咖啡色，因此，通過觀察巧克力的顏色和光澤度，可以看出巧克力是否過期。

2、嗅：未過期的巧克力香氣至真、至純，而過期巧克力期香味卻是完全不同的，往往低劣又誇張，類似失效的哈喇味。

3、聽：講巧克力掰開，如果還未過期，期聲音是清脆的。

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