幹海蔘有保質期嗎

1、幹海蔘有保質期，一般在2-3年左右。

2、幹海蔘是海蔘經過加工後的製成品，儘管營養價值不及鮮海蔘，但其營養成分更易被人體吸收，且更容易存放及運輸。

3、即使幹海蔘已經完全脫水，但外界依然存在能使食物變質的水汽、細菌、黴菌等。

4、根據加工工藝的不同，合格的幹海蔘一般指鹽幹海蔘、淡幹海蔘。

5、一般幹海蔘腹部都有一道刀口， 因為海蔘有自溶的特性，在將其捕撈上來後如果不馬上進行處理，海蔘就會自己融化成液體，所以海蔘生產廠商在把海蔘撈上來後馬上對海蔘進行去腸等處理，海蔘肚子上的口就是去腸的時候留下的刀口。