麵糰揉不光滑坑坑窪窪

麵糰是通過麵粉和水按照一定的比例混合，並通過一定的揉麵方式得到自己想要麵糰。但是，麵糰揉不光滑坑坑窪窪怎麼辦呢?

首先要注意麵粉和水的比例，由於每一種麵粉的吸收度不一樣，所以一直遵循一種麵粉與水的比例混合是會容易出現差錯的。其次，注意加水的方式要想揉出光滑的麵糰，不僅要把握好水的用量，還要注意加水的方式。

最後，注意揉麵的力度，揉麵要揉到位，揉麵至少要十分鐘才能把面揉得更結實，把麵糰揉得更光滑，而且是不斷地揉，用力氣去揉它，越是用力揉它，揉出的麵糰就會越有香味