1、1個人需要一次性吃40kg的蝦跟水果,這樣才能達到中毒的劑量。
2、我國食品安全標準對海產品中砷有限量規定,符合國家標準的海鮮,重金屬砷含量特別低,除非是來自汙染相當嚴重的海域。
3、其次,砒霜中毒的劑量是50mg,根據轉換系數計算,即使蝦裡面含有的砷達到最高限量,也得要有足夠的維生素C轉化。
4、也就是說,相當於1個人需要一次性吃40kg的蝦,才能達到中毒劑量。