洗櫻桃為什麼要用鹽水

1、在洗櫻桃的時候往往會用到鹽水，這是因為櫻桃裡面含有豐富的營養物質，在生長的過程中容易受到果蟲的侵襲，所以很多果農會往上面噴農藥保證它正常生長，因此將櫻桃上面會有農藥或者是果蟲殘留，直接食用對健康不利。

2、而鹽水具有消炎防毒的作用，能刺激櫻桃裡面的果蟲，讓果蟲從櫻桃裡面浮出來。

3、所以說剛買回來的櫻桃用鹽水浸泡一段時間是最好的，一般浸泡20分鐘左右就可以了，要是時間比較短的話，可能起不到很好的效果。