花蛤怎樣吐乾淨

花蛤怎樣吐乾淨的答案是：需要準備50度左右的溫水浸泡；可以在溫水中加入少量的鹽和食用油，鹽可以刺激花蛤的腸胃，促進吐沙，海鹽的話更好，食用油和水不相融，並且密度比較小，所以會漂浮在水的上面，這樣就會加快花蛤的呼吸，吐沙會更快一些；也可以將花蛤放入盆裡面，用筷子順著一個方向攪拌，然後蓋上蓋子，用力給它上下搖晃十分鐘，開啟蓋子看一下，裡面已經有很多的泥沙了，再用清水多清洗幾遍

第一：溫水

從超市裡面買來的花蛤回家第一步就要放入水中，我們需要準備50度左右的溫水浸泡，溫度太高會把花蛤燙死，溫度太低不會加快花蛤的呼吸，不助於吐沙，不一會花蛤就開始吐沙了。

第二：鹽+食用油

如果你時間比較緊迫，想讓花蛤快速吐沙的話，可以在溫水中加入少量的鹽和食用油，鹽可以刺激花蛤的腸胃，促進吐沙，海鹽的話更好，食用油和水不相融，並且密度比較小，所以會漂浮在水的上面，這樣就會加快花蛤的呼吸，吐沙會更快一些。

第三：搖晃

如果買來就想吃的話，也可以將花蛤放入盆裡面，用筷子順著一個方向攪拌，然後蓋上蓋子，用力給它上下搖晃十分鐘，開啟蓋子看一下，裡面已經有很多的泥沙了，再用清水多清洗幾遍就可以直接開炒了

第四：焯水

還有一個最簡單的方法就是焯水，將買來的花蛤清洗乾淨，然後放入鍋中，鍋中加入涼水，中火開始燒水，等花蛤開口後直接關火，時間太長會讓肉質變老，這樣花蛤吐沙特別快，只是會影響花蛤的鮮味，沒有生炒的鮮味大，所以這個就要因人而異了，但是特別節約時間。

1.花蛤是海洋貝類動物，屬於海鮮，所以對海鮮過敏的人群是不能吃的，以免出現身體不適的症狀，嚴重的話還可能引起中毒的現象。

2.花蛤中的嘌呤含量是比較高的，這些會是身體裡面的尿酸含量增高，所以患有痛風的人群是不能吃花蛤的，以免加重病情。

3.花蛤是涼性食物，脾胃虛寒以及來姨媽的女性是不能吃的，而且花蛤一次性也不能吃太多，以免出血腹痛，腹瀉的症狀。