天尊貢芽是半烘炒綠茶中的名茶,原名天尊貢巖茶。因產於浙江桐廬縣歌舞鄉天尊峰東側的天尊巖而得名。宋代曾作為貢品,系歷史名茶。
天尊貢芽採用一芽一葉初展鮮葉,輕採輕放,朵朵完整。
茶籃用布遮蓋,避免日晒。
每公斤鮮葉約1.25萬個芽頭。
加工特點:薄攤吐芳,輕炒保色,理條造形,輕揉促質,低溫透香。
此茶沖泡後,嫩芽朵朵,狀如雀舌;香氣清高持久;湯色綠而明亮。
幹茶亦十分美觀,形似壽眉,銀毫披露,綠中透翠。