葡萄乾能和紅豆一起煮著吃嗎

葡萄乾能和紅豆一起煮著吃嗎的答案是：能

紅豆30g，薏米40g，糯米15g，黑米15g，葡萄乾20克、冰糖5克；

1、紅豆洗淨，先用溫水浸泡4個小時左右；

2、薏米和黑米洗淨，用溫水浸泡三個小時，葡萄乾洗淨，糯米洗淨，備用；

3、砂鍋放水，放入浸泡過的紅豆，先小火燒熱砂鍋，再大火燒開，轉中小火熬煮，然後關火，蓋蓋燜10分鐘；

4、之後，放入浸泡過的薏米和黑米，煮開，關火燜10分鐘，之後，放入糯米，煮開；

5、放入葡萄乾，再次煮開，放入冰糖，煮至冰糖溶化，關火，燜5分鐘；

6、紅豆和薏米都已煮至開花並徹底爛開即可。

是一年生、直立或纏繞草本植物。高30-90釐米，植株被疏長毛。羽狀複葉具3小葉；托葉盾狀著生，箭頭形，長0.9-1.7釐米；小葉卵形至菱狀卵形，長5-10釐米，寬5-8釐米，先端寬三角形或近圓形，側生的偏斜，全緣或淺三裂，兩面均稍被疏長毛。

花黃色，約5或6朵生於短的總花梗頂端；花梗極短；小苞片披針形，長6-8毫米；花萼鍾狀，長3-4毫米；花冠長約9毫米，旗瓣扁圓形或近腎形，常稍歪斜，頂端凹，翼瓣比龍骨瓣寬，具短瓣柄及耳，龍骨瓣頂端彎曲近半圈，其中一片的中下部有一角狀凸起，基部有瓣柄；子房線形，花柱彎曲，近先端有毛。

莢果圓柱狀，長5-8釐米，寬5-6毫米，平展或下彎，無毛；種子通常暗紅色或其他顏色，長圓形，長5-6毫米，寬4-5毫米，兩頭截平或近渾圓，種臍不凹陷。花期夏季，果期9-10月。

我國葡萄乾幾乎採用自然乾製，由於自然乾製方法低效耗時，我國普遍使用促幹劑，促幹劑的主要化學成分為碳酸鉀，可以提高葡萄乾燥速度。但是使用促幹劑以後，由於果皮變薄，在去梗時極易受到機械損傷，容易在潮溼的環境中吸水變質。最近幾年，越來越多的新型乾燥技術發展成熟，並且取得了很好的效果：利用太陽能幹燥機進行乾燥可以充分的利用陽光，縮短乾製時間，提高產品的衛生質量，但生產成本高、耗能大、生產能力小嚴重製約了此種方法的發展；

熱風乾燥應用廣泛、簡單易操作，可縮短乾製時間，在30℃下乾製可較好的保持無核白葡萄的色澤；微波真空乾燥可除去空去中的氧氣，迅速降低果蔬的含水量，控制酶的活性，降低酶促褐變；氣體射流衝擊技術不新增化學試劑和新增劑，安全衛生，較好的儲存物料的營養價值。