桂花凍是啥

桂花凍是一道以桂花、糖、果凍粉製作的甜點。

一般除了桂花凍之外，有些美食家也會給裡面加入一些其他東西，比如可加入一些堅果，如加入核桃為核桃桂花凍，主要是由石花菜、核桃仁、糖桂花等食材製成的食品。

除此之外，很多人也會將主原料桂花製作成其他特色小吃，比如我們常見的桂花糕，是我國的特色小點心，桂花糕的造型非常的完整，而且每一片桂花糕的厚度都非常均勻。桂花糕色澤黃白分明，很有食慾，且沒有任何斑點以及雜質。在食用桂花糕的時候，口感香甜可口，還帶有一股淡淡的桂花的清香。