大薯屬於寒性還是溫性

大薯屬於寒性。常吃的寒涼性食物有很多。一般來說味道偏苦偏酸，綠色的接近地面生長吸收地表溼氣的植物，長在水中的，背陰朝北較少見到陽光的植物，多為寒涼性的食物。

拓展

薯蕷科薯蕷屬植物。其野生者塊莖多為長圓柱形；栽培者塊莖變異較大，呈長圓柱形、圓錐形、球形、扁圓形而重疊，或有分支；莖右旋，無毛，通常有四條狹翅，基部有時有刺；單葉，在莖下部的互生，中部以上的對生；葉柄綠色或帶紫紅色，長4~15cm。它原產於印度，在中國分佈於廣東、廣西、貴州、湖南等地。

大薯是一種產量約為40.5~42 t·hm, 塊莖富含鉀、磷等元素, 蛋白質和維生素C的含量也比其他薯類作物高, 但是大薯品質、產量、抗病和抗逆等相關的研究還只限制於一些種植國家, 中國對大薯的研究還集中種質資源的蒐集和評價上。由於大薯營養豐富, 含有皁苷等藥用成分, 藥膳兼用, 具有很好的市場前景。