陽澄湖大閘蟹幾時上市

陽澄湖大閘蟹每年9月下旬上市。9月中旬是大閘蟹成熟的時候，所以每年的開湖上市時間大多集中在9月下旬。陽澄湖大閘蟹煮熟凝結，雌蟹金黃色，雄蟹白玉般，味道鮮美。

陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹，產於蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹。它又大又肥，有綠色的殼和白色的肚子，金色的爪子和黃色的毛，油膩的肉。它是中國國家地理的標誌性產品。

陽澄湖大閘蟹營養豐富，含有多種維生素。其中，維生素A高於其他陸生和水生動物，是肉類中維生素B2的5至6倍，比魚類高6至10倍，比蛋類高2至3倍。