2021湖北小龍蝦幾月份上市

2021年湖北小龍蝦上市會在4月份的時候，但只是少量供應，供應高峰預計在5月份的時候，特別是6~9月份是小龍蝦的盛產期，此時溫度上升，加之養殖規模已經飽和，所以供應量是會很充足的。3月下旬的時候，湖北小龍蝦進入了嚐鮮季，主要來自鄂州，洪湖，孝感。不過因為湖北連續低溫和降雨的影響，湖北小龍蝦的整體上市時間比以前還是遲了十幾天的，而且嚐鮮季的小龍蝦產量並不會很多，且尚未達到市場需求度，所以價格相應地比去年同期要高20%左右。

2021年3月以來，小龍蝦的價格比去年要漲價20元左右，頭蝦最高可賣每斤100元。與去年同期相同大小的小龍蝦相比，每斤的價格一般要高出10-20元。 不過進入4月份之後，溫度回升，小龍蝦迎來盛產期，這個時候小龍蝦貨源豐富，價格應該是會有所下降的。對比去年同期的銷售情況，4月份小龍蝦貨源豐富，不排除會有高價龍蝦。4月份下旬之後應該會一直降價，特別是到了5、6月份往後出貨量激增，各種蝦集中上市，小龍蝦價格會有所回落。目前，湖北潛江的7-9錢青色小龍蝦每斤55元，青兩蝦每斤95元； 7-9錢紅色小龍蝦每斤49.5元，紅兩蝦每斤93元。

吃小龍蝦最好的時候是6~8月份的時候，這個時候小龍蝦最強壯，肉質也是最飽滿的，吃著自然也就好吃一些。9月份往後蝦殼就會比較空了，肉也會變少。但是相應的，高峰期價格也會變高。按照去年的價格，市場上較大的小龍蝦約為每斤18-20元，中型小龍蝦約為每斤14-15元，較小的小龍蝦約為每斤12元，建議等5月份之後大量上市了再吃，這個時候價格也會便宜一些。