真假松茸的區別

在於氣味的差別、顏色的不同、味道的不同，長相的差別。真的松茸一般產自香格里拉，七月和八月是松茸出菇的最高期。松茸生長於松林地和針闊葉混交林地。

松茸有蘑菇之王的美稱。松茸營養豐富，含有蛋白質、氨基酸、多種維生素、碳水化合物和礦物質等有效成分。而且松茸含有大量的蘑菇多糖，有抗癌效用。真的松茸經溫水沖泡兩三分鐘後聞起來是有一種獨特的香氣的。松茸吃起來也是非常勁道的。

松茸鮮香爽滑味醇，松茸形若傘狀，整體呈紅板栗色，菌蓋呈褐色，菌柄為白色，均有纖維狀茸毛鱗片菌肉白嫩肥厚，質地細密，腳帽勻稱。由於真松茸會散發一種獨特的香味，所以一般松茸都會有蟲傷。