紅棗吃的是什麼部位

紅棗吃的是果皮。

在紅棗裡，紅棗是果實，而我們吃的部分是果皮，果皮是由子房壁發育而來，紅棗中棗核是種子，是由胚珠發育而來。

紅棗是一種鼠李科棗屬植物，在成熟後它的顏色會變成紅色，所以叫紅棗，紅棗在晒乾後製成棗幹，因為紅棗的維生素含量特別的高，所以紅棗有著“天然維生素丸”的美稱，紅棗在我國的種植歷史悠久，據史料記載，紅棗是原產於我國的一種傳統的優質特產樹種，考古學家在新鄭裴李崗文化中發現了棗核的化石，證明了紅棗在我國的歷史已經有8000多年。早在古代的西周時期，紅棗就已經被用來釀造紅棗酒，來作為上等酒類，宴請朋友或賓客。