河北承德的特色水果

興隆縣是著名的山楂之鄉，這裡盛產山楂，興隆山楂以樹勢強健、品質好、果實色澤鮮豔、耐貯藏而聞名。興隆縣的山楂種植歷史悠久，每年的產量都很高。興隆縣海拔高，晝夜溫差大，種植出來的山楂的含糖量很高，糖酸比也相應提高，山楂的口感比低海拔地區更甜。

興隆柿子:

興隆柿子是一種優質的產品，產於興隆縣，柿子是興隆的傳統產業之一，特點是個大飽滿、淳甜似蜜、豐腴多汁，色澤金黃。比較有名的品種有磨盤柿子、小火柿子，不僅好吃，還含有葡萄糖、果糖、蔗糖以及維生素C和鈣、磷、鐵等物質。是人們喜愛的果品，鮮食、幹食均可。

隆化山杏:

隆化山杏是承德市隆化縣的著名特產。隆化縣把山杏產業作為一項富民產業來，規模較大，出產的山杏品質優良，集食用、藥用、炭用於一身，用途廣泛且苗木成活率高。杏扁以西川和北川鄉鎮最為集中。主要生產脫苦杏仁、杏仁油、杏仁全粉等系列產品。

興隆蘋果:

興隆蘋果是河北省承德市興隆縣的著名特產。興隆蘋果得宜於晝夜溫差大，光照充足，土質中含微量元素豐富，而個大、皮薄、色澤鮮豔、香甜適口、品味具佳，是興隆縣主要果品之一。還可以加工成蘋果罐頭、蘋果汁、果醬、果脯等。