綠豆能炸爆米花嗎

綠豆不可以爆米花。綠豆澱粉含量少,高溫無法膨脹。爆米花有三種,一種是玉米,第二種是大米,第三種則是小米。常見的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放進爆米花的機器裡做成的。取適量的玉米(或大米)放入爆米花鍋內,並封好頂蓋,再把爆米花鍋放在火爐上不斷轉動使之均勻受熱後,即可爆出可口的爆米花。

最早的爆米花是數千年前在印加帝國發現的，算的上是世界上最古老的零食之一了。為了防止爆米花受潮，要放在通風乾燥處進行儲存，不過儘量的要在爆米花剛製作完成的一天之內吃完，爆米花存放時間過長就會受潮，受潮之後不管是味道還是口感都會有所下降。

現在的爆米花最簡單的做法就是微波爐爆米花了，只需要買一包包裝好的微波爐專用爆米花，然後根據指示把爆米花放入微波爐進行操作即可。